Знайдений нами унікальний та запатентований спосіб обробки посилює смак натурального сиру без всіляких глютаматів та інших смакових добавок, процес обробки робить сир snEco неймовірно повітряним і хрустким!
snEco - найхрумкіший сир на планеті!
Хрусткі сирні кульки це 100% натуральний сир, без жодної штучної добавки. Вся користь сиру збережена: багатий на білок, не містить вуглеводів. Ми робимо сир хрустким та неймовірно смачним!
З найкращого молока найкращих Європейських ферм наші партнери виготовляють неперевершений натуральний сир! Далі він якнайшвидше потрапляє до snEco, де ми використовуємо лише сир найкращих виробників Голландії, Польщі та України.
Після перевірки сиру ми розпочинаємо магію - за допомогою найсучаснішого обладнання волога видаляється, а сир стає хрустким і дуже смачним!
Ви можете смакувати snEco у найрізноманітніших ситуаціях: це чудовий самостійний перекус, неперевершена закуска до вина, пива чи інших напоїв, а також інгредієнт у салатах чи перших стравах. Експериментуйте та діліться своїми рецептами з хештегом #небанальний.
★Верни свои деньги -
➡ЗаДонать -
⚠️ Я в соц-сетях:
●Чат Telegramm -
●ЧАТ Яндекс -
●Яндекс ZEN -
●Группа VK-
●я VK-
●Телеграмм -
●Instagram -
●РЕКЛАМА -
★ Скидки на Gearbest ►
★ Скидки на AliExpress ►
★ Скидки на TOMTOP ►
★ Скидки на Banggood ►
★ Скидки на TinyDeal ►
●Телефоны на AliExpress
●Дешевые товары здесь
●Крутые товары тут
● Партнерка AliExpress -
Удобный способ монетизации трафика для владельцев сайтов и сообществ в социальных сетях. Зарабатывайте в интернете, рекомендуя Вашим пользователям качественные товары с одной из лучших торговых площадок в Мире!
➡Скидка на все магазины -
●верни 8.5% EPN -
✔ЗАКАЗАТЬ ЧЕРЕЗ МЕНЯ -
●Вопросы сюда- Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
snEco - хрусткі сирні кульки за технологією NASA в Україні - 100% сир, хрумкий та дуууже смачний!
snEco виготовляє снеки за технологією NASA в Україні - 100% сир, хрумкий та дуууже смачний! Спробуй на Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
snEco хрусткі сирні кульки за технологією NASA в Україні 100% сир, хрумкий та дуууже смачний!
snEco виготовляє снеки за технологією NASA в Україні - 100% сир, хрумкий та дуууже смачний! Спробуй на Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Друзі,рада була зняти для вас відео-рецептуру сулугуні.Дуже сподіваюсь що ви наважитеся приготувати і у вас все вийде з першого разу.Якщо ні, то пробуйте ще,обирайте тільки якісне,чисте,смачне молоко і робіть все не відволікаючись від процеса.
P.s. Заквасочну культура для сулугуні обирайте по складу будь якої ТМ.А він простий - Streptocooccus thermophilus.
Це Термофільна закваска,яка призначена для виготовлення сирів із високою температурою другого нагрівання.
Якщо у вас її немає,робіть просто з додаванням кислоти і молокозгортаючего ферменту Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Рецепт сыра с коротким сроком созревания - всего 2 недели! Сусанинский сыр - нежный, сливочный, вкусный! Прекрасно плавится, идеален для горячих бутербродов и пиццы.
Сетка стрейч для сыра покупала здесь -
✅ Все мои видео про сыры Вы можете посмотреть в плейлисте -
*************************************************************************
Все товары, которыми я пользуюсь для сыроварения, а также тысячи других, можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет. Приведу неполный список и ссылки, где можно купить, чтобы Вы не искали долго
- Молокосвертывающий фермент -
- Закваски для сыров (Здоровеево) –
- Хлористый кальций –
- Аннато –
- Липаза телячья –
- Кастрюля 20 литров -
- Термометр с щупом -
- ЧИЛЕР для охлаждения молока -
- Нож длинный -
- Формы для сыра с крышкой-поршнем:
на 0,5 кг -
на 1 кг -
на 2 кг -
- Сыродельница (форма для сыра) красная, 12 см -
- Формы для мягкого сыра (набор 5шт) -
- Совок-шумовка для сырного зерна -
*************************************************************************
✅ Все товары, которыми я пользуюсь, а также тысячи других можно приобрести с доставкой на дом в приложении Яндекс Маркет.
✅ Скачать приложение Яндекс Маркет можно тут 👉
✅ Заработок для блогеров на Яндекс Дистрибуции - переходите по ссылке , регистрируйтесь и начинайте зарабатывать.
«Реклама» данные рекламодателя — ООО Яндекс, ИНН 7736207543
*************************************************************************
Здравствуйте мои хорошие🙏Всем большой привет🙋 Рада Вас видеть на моем канале! Благодарю всех за ПОЛНЫЙ ПРОСМОТР 👀 👍ЛАЙКИ И КОММЕНТАРИИ 🤝 крепкого здоровья и всего самого лучшего👍
Помощь на развитие канала - Сбербанк: 2202 2005 8503 8522.
⭐ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал "ДОМиК Ольга Сердюк" ДОМиКОльгаСердюк ▶️
Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о новых видео!
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + видео сохранится у вас на странице!
❗ Друзья, если вам понравилось видео - вы можете помочь каналу:
🤝 ДОНАТ - Помощь по сердцу на развитие канала:
👍 ОЦЕНИТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇
▶️ РЕЦЕПТиК -
▶️ САДиК ОГОРОДиК -
▶️ КОНСЕРВЫ В АВТОКЛАВЕ ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ
▶️ РЕЦЕПТ-МИНУТКА
▶️ ЗАГОТОВКИ ОВОЩНЫЕ НА ЗИМУ
▶️ ЗАГОТОВКИ ФРУКТОВЫЕ НА ЗИМУ
Спасибо за уделенное внимание!
Спасибо за все! С наилучшими пожеланиями, Ольга Сердюк
▶️ Реклама / сотрудничество: o-serdyuk@
▶️ Мой второй канал - Рыбкин ДОМиК с Ольгой -
▶️ Мой канал в Rutube -
▶️ Мой канал на Яндекс Дзен -
▶️ Мой инстаграм -
▶️ Я в ОК -
▶️ Я в ВК -
▶️ Я в FB -
#дом и компания #ольга сердюк #домикольгасердюк #домик #olga_serdyuk #home&company #домикомпания #ольгасердюк
#кулинария #выпечка #готовимдома #собаки #пруд #водоем #садиогород #сделайсам #дача #цветы #домашниеживотные, shorts, shorts of youtube, youtube shorts Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
СУСАНИНСКИЙ СЫР рецепт - две недели созревания+ дегустация/ Susaninsky cheese
создали видео рецепт блюда Сушеный сыр.
На веб-странице найдете 65 рецептов литовских блюд, информацию о наиболее важных источниках пищевого сырья и обо всех 5-ти этнографических регионах Литвы – Сувалкии, Дзукии, Малой Литве, Жямайтии и Аукштайтии.
Познай Литву во время путешествий: Приезжай. Пробуй. Наслаждайся! Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк:
Ок: Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
"Курт" из творога в Домашней сыроварне / Сушеный творог со специями в дегидраторе RAWMID Modern
Как высушить твердый сыр. Для чего это нужно? Для походов, заправлять спагетти и т.п. Вкусно, питательно и легкое в весе.
Так же смотрите все видео - ролики на тему "Заготовка продуктов - сушим, солим, консервируем, маринуем, морозим и др." здесь: Наши дни рождения:
Анечка г.р., Паша - г.р., Тимофей - г.р. и Саша - г.р., Боря мл. - г. Таня - г.р. Боря - г.р.
По всем вопросам рекламы и сотрудничества обращайтесь по почте: @
Каким кэшбеком пользуемся для получения скидок в интернет магазинах:
Счет для оплаты рекламы:
Сбербанк России карта 4276 1813 5349 5291
Бровченко Борис Иванович валюта: рубль России
Почта: @
Скайп: btbrovchenko (при заявке в друзья ОБЯЗАТЕЛЬНО указать кто вы и по какому вопросу, так как принимаем в друзья только по предварительной договоренности)
Вконтакте: Борис Бровченко (отвечает на сообщения Таня)
Фейсбук: Таня Бровченко
Одноклассники: Таня Бровченко
Инстаграмм наш:
Инстаграмм Ани:
Группа в контакте:
Группа в фейсбуке:
Наша группа в контакте "Семейное образование Иркутская обл. и не только":
Наш почтовый адрес:
664533
Иркутская обл.
Иркутский р-н.
с. Горохово
ул. Нагорная 13
Бровченко Борис Иванович На данном сайте выложили много информации о нас, наших видах дохода и т.д.
.
Для рекламодателей:
Чтобы узнать прайс цен на рекламу в нашем инстаграмме и на канале в ютуб, пишите @ Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Семья Бровченко. Делаем приправу из твердого сушеного сыра в походы и длительные поездки.
Текстовый рецепт тут
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
Сыр Степной – это прессуемый твёрдый, ломтевой сыр. Впервые был выработан в степях Западной Сибири в конце XIX в.
По своему составу, вкусу и запаху этот вид сыра схож с сырами Голландский и Костромской, даже рисунок сыра схож, хотя тесто более эластичное, ломтик сыра при изгибе ломается.
Рисунок состоит из слегка сплюснутых дырочек (калоризатор). Однако, степной сыр имеет более острый и солёный вкус, по сравнению с вышеназванными сырами и более кисловатый привкус. Обычно вес бруска составляет 5-6 кг.
Сыр поступает в продажу в возрасте 2,5 месяца.
Сыр Стиепной
Ингредиенты:
Молоко - 20 л. (созревшее, цельное)
Мезофильная закваска – ½ ч.л .
Фермент молоко свёртывающий в любой форме – норма внесения согласно рекомендациям производителя
Хлорид кальция, 10% раствор - 60-80 мл.
Аннато натуральный краситель – 3-4 капели (опционально)
Соль очищенная не йодированная – 50 гр. (в зерно)
Соляной раствор 20% - для засолки
Покрытие для сыра Paracoat, или любое другое покрытие Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Сыр Степной Как приготовить известный сыр в домашних условиях хд
Зачем сушить сыр?:
1. В сухом состоянии он может храниться многие месяцы
2. Теряет вес (минус: 30-40%)
______________________________
В этом видео я расскажу про свой опыт использования сыра для автономных путешествий. Такой сыр может долго храниться, в зависимости от упаковки и условий хранения, является отличным источником белка и энергии в походе. Сам по себе способ приготовления сыра для похода не так уж сложен главное знать свою духовку и не давать сыру подгорать. Такой рецепт подойдет для любителей выживания, при дополнительной стерилизации сыр может храниться годами, а в морозилке вечность.
______________________________
Как сделать Сушеный сыр, сушка сыра в домашних условиях, как высушить сыр, как засушить сыра, сушеный сыр своими руками, сыр для похода, сыр в поход, как высушить сыр для похода, можно ли сушить сыр, можно ли брать сыр в поход, как взять сыр в поход, чем заменить мясо в походе, как пойти в поход без мяса, источник белка в походе, аварийное питание в походе, чем питаться в походе, сушка сыра, Как высушить сыр в домашних условиях, сублиматы сыр, как взять сыр в поход чтобы не испортился
______________________________
сублиматы своими руками, питание в походе, домашние сублиматы, как сделать сублиматы, сублимированные продукты, еда в походе Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Сушеный сыр - Лучшая альтернатива мясу в походе|Как сделать
Хочете скуштувати снек, зроблений за технологією NASA? А 100% сир, але хрумкий?
Харківська компанія SnEco відмовилась релокувати виробництво до Європи й тепер готує унікальні сирні снеки в Мукачеві.
Що вийде, якщо поєднати український сир і космічні технології — розкаже ШоТам!
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
Підпишіться на наш канал, щоб не пропустити нове відео:
➡️
_________________________________
Поширюй це відео!
_________________________________
Підтримати на Патреоні ✅ -
Підтримати на нашому сайті ✅ -
Website -
🔸 Підписуйтесь на ШОТАМ у соцмережах 🔸:
Facebook:
Twitter:
Instagram : Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Текстовый рецепт тут рецепты/сыр/фонтина-итальянский-сыр-с-мытой-кркой-.-мастер-класс-по-приготовлению-в-домашних-условиях/
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
Фонтина это полутвердый итальянский сыр с эластичной и довольно мягкой текстурой. Он имеет очень нежный сырный вкус и ярко выраженный аромат с едва заметными пряными нотками. Как правило, сыр Фонтина созревает не менее трех месяцев, но некоторые его разновидности выдерживают и дольше. Попробуйте приготовить сыр Фонтина своими руками из коровьего молока.
История
Первое упоминание фонтины встречается не в официальных документах, как у большинства сыров. Он был запечатлен в XV веке на фреске в замке Иссонье (castello di Issogne) региона Валле-д’Аоста. На ней представлена мастерская с большим количеством сырных голов.
Предполагается, что имя «Фонтина» берет свое начало от территории под названием Fontin, где был разработан его рецепт. Другие историки считают деревушку Fontinaz прародителем сырного имени. Третья версия основывается на том, что он получил название от старого французского термина «fontis» или «fondis», который использовался для обозначения способности продуктов плавиться при нагревании. Термин «Фонтина» для сыра упомянули впервые в 1477 году. Врач Панталеоне да Конфьенца (Pantaleone da Confienza) написал о нем в своем трактате «Summa Lacticinorum».
Первая классификация датирована 1887 годом: в отчете молочного завода описан продукт «Le Fontine di Val d’Aosta». В 30-х и 40-х годах XX века Министерство сельского и лесного хозяйства Италии произвело его вторую классификацию.
В 1957 году производители созвали Консорциум по контролю изготовления и продажи сыра. В первый год было реализовано 75000 голов, спустя 10 лет – 150000, в конце 80-х цифры продаж достигли 300000. В 1995 году решением Европейского Союза Фонтине Вальдостана (Fontina Valdostana) присвоено защищенное наименование по происхождению (DOP)
молоко цельное — 10 л
мезофильные молочнокислые культуры — 1/4 ч.ложки
кальций хлористый — 30-40 мл 10% раствор
жидкий сычужный фермент — 1/2 ч. ложки
Плесень Brevi Bacterium 1/64 ч.л.
соль.для рассола. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Фонтина, итальянский сыр с мытой коркой Мастер класс по приготовлению в домашних условиях
Чеддер (англ. Cheddar) — популярный английский сыр жирностью от 35 до 45%. Назван по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет в Англии. Сыры этого сорта теперь производятся за пределами региона и в нескольких странах мира. Тесто этого сыра — пластичное, цвета слоновой кости или желтоватое. Иногда в процессе производства его подкрашивают натуральным красителем аннато. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом (оптимальный pH при приготовлении 5,6)
Пресс для сыра своими руками -
Сыр Маасдам рецепт -
Сыр Эмменталь рецепт -
Климатическая камера своими руками -
#сыр_чеддер
#Cheddar_cheese
#Астраханец Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Его выпускали и на Угличском сыродельном заводе. Относится он к насыпным сырам. Во время его изготовления идет полная промывка сырного зерна, и продолжительность созревания сусанинского сыра небольшая, около 15 суток.
Ингредиенты
12 л зрелого молока
0,15 г (1/4 ч.л. / 1 TAD мерной ложечки) мезофильной заквасочной культуры CHOOZIT MM 101 (расход – в 3 раза больше рекомендуемой производителем нормы закваски)
0,05 г (1/16 ч.л. / 1 PINCH мерной ложечки) термофильной культуры с болгарской палочкой Yo-Mix 883 (расход в пропорции 1 к 4 – в 4 раза меньше количества внесенной мезофильной закваски)
0,03 г (1/32 ч.л. / 1 SMIDGEN мерной ложечки) липазы телячьей
⅓ ч.л. (2 гр) Хлорида кальция, разведенного в 100 мл прохладной кипяченой воды
натуральный сычужный фермент в количестве, достаточном для свертывания молока за 25-35 мин (1/8 ч.л. / 1 DASH мерной ложечки сухого фермента Carlina 1650, разведенного в 100 мл прохладной кипяченой воды или 3,6 мл жидкого фермента NATUREN Extra 220)
10 л кипяченой воды, остуженной до t 39°С
100 г соли
20% рассол (соль, уксус, хлорид кальция) Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Сусанинский сыр! Когда времени нет, а сыра хочется! Susaninsky cheese is ready in 15 - 21 days!
Предлагаю простой рецепт, как сделать твердый сыр в домашних условиях всего из 2 основных ингредиентов - творога и молока.
❗❗ Субтитры доступны на разных языках. Выберите свой язык в настройках, пожалуйста.
👇 Рецепт в письменном виде ниже.
*****************************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: alinafoodee@
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon:
🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*****************************************
Ваш 👍 и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.
Подписывайтесь на канал и нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
* ОБЯЗАТЕЛЬНО берите только натуральные молочные продукты без растительных жиров!
Чтобы сделать домашний твердый сыр из творога:
Творог 5% – 400 г
Молоко – 400 г
Соль – по вкусу (я добавила 0,5 ч.л.)
Сода – одна треть – половина чайной ложки (сначала добавляю одну треть, при необходимости добавляю еще, но не более 0,5 ч.л.)
Сливочное масло – 10-15 г (можно не добавлять)
1. Творог переложить в миску, залить молоком, нагреть до горячего состояния, пока не начнет отделяться желтенькая сыворотка. Кипятить не нужно.
2. Переложить творог на дуршлаг, чтобы стекла вся сыворотка, добавить в творог соль, соду, перемешать. Можно плавить творог на водяной бане, а можно на маленьком огне, постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело. Под действием соды творог начнет плавиться прямо у Вас на глазах, процесс занимает несколько минут, никуда не отходите и постоянно перемешивайте.
3. В получившийся сыр можно добавить сливочное масло для более сливочного вкуса, но это по желанию. Если хотите, чтобы сыр был нежирным, масло можно вообще не добавлять.
4. Форму смажем растительным или сливочным маслом, перекладываем сыр и хорошо утрамбовываем. Оставляем в форме до полного остывания, достаем из формы – и наш домашний твердый сыр готов, в нем даже дырочки есть!
#сыр #твердыйсыр #рецептсыра
**********Плейлисты**************
▶️Закуски к фильму:
▶️ Бургеры, пицца:
▶️ Лепешки, лаваш:
▶️ Вторые блюда:
▶️ Блюда из курицы:
▶️ Печенье:
▶️ Блюда из рыбы:
▶️ Первые блюда:
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):
▶️ Соусы и маринады:
▶️ Рецепты домашнего майонеза:
▶️ Напитки:
▶️ Сладкая выпечка:
▶️ Куличи, пасхальная выпечка
▶️ Праздничные блюда:
▶️ Торты, десерты:
▶️ Салаты, закуски: Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Делаем твердый СЫР за 15 минут Вашего времени из 2 ингредиентов
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
Курут, куру́т, коро́т, (азерб. qurut, башк. ҡорот, каз. құрт, кирг. курут, тат. корт, туркм. gurt, узб. qurt, шорск. қурут) — тюркский (азербайджанский, алтайский, башкирский, казахский, киргизский, узбекский и др.), а также монгольский сухой кисломолочный продукт.
Слово курт происходит от тюркского прилагательного кыры, или куру, что означает «сухой», так же, как катык происходит от прилагательного каты.
Курт был изобретён кочевыми народами Центральной Азии. Обычно представляет собой белые шарики (иногда приплюснутые) размером с абрикос или меньше, иногда делаются в виде цилиндриков путём обжатия в ладони.
Курт бывает трех видов:
1. Солёный сушёный, в виде шариков или цилиндриков, обжатых в ладони и сохраняющих следы обжатия.
2. Варёный и просушенный. Масса варится на протяжении двух-трёх часов, затем скатывается в виде шариков или цилиндриков, которые затем сушатся на солнце.
3. Варёный пастообразный. Такой курт добавляется в сорпу (бульон).
Следует отметить, что сушеный курт также могут добавлять в бульон, но в таком случае его предварительно размягчают в воде или бульоне.
У башкир представляет собой шары размером с апельсин. Казахи часто добавляют кислый курт в мясные жирные супы.
Курут
Ингредиенты:
Простокваша – 6 л.
Соль – 2 ст.л.
Базилик – 1 ст.л.
Паприка – 1 ст.л.
Приготовление:
Берем марлю в несколько слоев или тонкую ткань выливаем в нее всю простоквашу и подвешиваем для стекания сыворотки. Ждем, пока сыворотка не стечет полностью, на это может уйти от суток до двух. Затем вынимаем полученный сгусток, добавляем соль, и по желанию специи. Из полученной массы скатываем небольшие шарики, выкладываем на противень и помещаем в духовку, разогретую до 50 градусов с включенной конвекцией. Сушим пока шарики не станут твердыми , во время сушки шарики можно подкатать, чтобы были более круглой формы.
Kurut
Ingredients:
Butter - 6 liters.
Salt - 2 tbsp.
Basil - 1 tbsp.
Paprika - 1 tbsp.
Preparation:
We take gauze in several layers or a thin fabric pour into it all the curdled milk and hang it to drain the whey. We are waiting until the whey dries completely, this can take from a day to two. Then remove the resulting clot, add salt, and at the request of spices. From the received mass we roll small balls, we spread on a baking sheet and we place in the oven, heated up to 50 degrees with the included convection. Dry until the balls become firm, during drying the balls can be rolled up to make it more round in shape. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Азиатский сыр Курт рецепт приготовления Asian cheese Kurt
Текстовый рецепт
Видео рецепт тут ДаниилПерваченко
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Купить ингридиенты для сыроделия
Качотта - это итальянский полумягкий столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков). Качотта - достаточно популярный на своей родине сыр, его готовят в Италии повсеместно, используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками. В результате, имеется великое множество разновидностей этого сыра, и мы можем говорить о целом семействе сыров, называемых этим именем. "Качотта" переводится с итальянского как "сырок", что указывает нам на небольшие размеры сыров этого семейства, а также на их нежный и мягкий вкус и непродолжительный период созревания. Действительно, Качотта выпускается в небольших головках формы "бочонок", весом 0,5-2 кг. Сыр этот часто продается свежим, всего пятидневной выдержки, и называется Caciotta Fresca. Существуют также более зрелые разновидности - возрастом до 3 месяцев, они обладают сладко-острым вкусом и плотной консистенцией. Традиционно Качотту делают в Италии в весенний период, когда распускаются дикие цветы. Такой сыр с ароматом весенних цветов называют "мартовским". Качотта - превосходный бутербродный сыр. Она отлично плавится и может быть использована при приготовлении различных блюд традиционной итальянской кухни: пиццы, пасты, ризотто. Зрелые разновидности Качотты вполне можно подавать и в составе сырной тарелки, дополняя белым фруктовым вином желательно итальянского же происхождения, а также сладкими фруктами, например, персиками или грушами. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Ваш первый сычужный сыр, Качотта. Первый шаг в сыроделии.
Вся правда о приготовлении сыра в Карпатах. Старинный рецепт приготовления домашнего твердого сыра продемонстрировали в гуцульской сыроварне в Карпатах неподалеку города Яремче. Сыр делают вручную из молока овец и коз. Сыра всего несколько видов: вурда, брынза, буц. Все изобилие и разнообразие сыров, которые продаются на рынке в городе Яремче - свидетельствует о его ненатуральности. На все Карпаты такие сыроварни можно сосчитать на пальцах и овец там не так уж и много. Конкретно на Маковице всего около 100 овец, что приносит до 50-60 литров молока в день, в то время как для приготовления всех видов сыров на рынках нужны тонны литров молока. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Как Готовить Домашний Сыр! Производство Сыра в Карпатах!
Как приготовить Рассол для твердых сыров. -
Как упаковать сир в термоусадочный пакет. -
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Закваска для сиру Голландський -
Піддон для збору сироватки -
Термометри та ваги -
Форми для твердих сирів -
Набори для першого сиру -
Преси для сиру -
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Пообщаться и задать вопрос группа -
Пмощь на развития youtube канала monobank - 5375414116685479
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
Активація закваски. Молоко нагріти на маленькому вогні до температури 32-35 градусів і відразу зняти з вогню.
Закваску і пропіоновокислі бактерії (Пропіонік) розсипати по поверхні молока і через пару хвилин ретельно розмішати акуратними рухами шумовкою зверху вниз. Залишити під кришкою на 30-40 хв.
Згортання молока. Фермент розчинити в 50 мл холодної кип'яченої води.
Влити в молоко, ретельно, але акуратно, не збиваючи, перемішати протягом 10секунд, накрити кришкою і залишити для бродіння.
Термін ферментації 40-45 хвилин при температурі 32-35 градусів. Край згустку повинен чітко відокремлюватися від стінки каструлі на 1-2 мм.
Розрізка та обробка згустку. Нарізати згусток на бруски з гранню 1,5-2 см. Накрити кришкою, дати «відпочити» 10 хвилин, злити вершок сироватки (близько 100 мл).
Ставимо на повільний вогонь і спочатку ніжно і акуратно, потім більш інтенсивно починаємо обертати кубики. Нагрівання слабке. У цей період кубики згустку починаємо дробити в сирне зерно. Діаметр сирного зерна близько 7-8 мм. В період першого нагрівання і дроблення доводимо до температури 36-38С.
Обробка згустку і сирного зерна повинна бути проведена протягом ~ 20-30 хв.
Викачування сироватки. На цьому етапі зливаємо 30% сироватки через друшляк (можуть тікати зернятка). Мета даної маніпуляції – припинити активне зростання молочнокислих бактерій, позбавивши їх частини живлення (сироватки).
Внесення води.
Додати 30-35% (по відношенню до решти сирної гущі) кип'яченої води температурою 60 градусів.
Друге нагрівання. Нагрів зі швидкістю 1° С в 2 хвилини (дуже повільний), вогонь потрібно періодично вимикати. Температура в кінці нагрівання 40-45 ° С. Тривалість нагрівання і вимішування 8-10 хвилин. Розмір сирного зерна 4-5 мм.
Формування сирного пласта.
На 15-20 хвилин залишаємо сирне зерно в сироватці «відпочити».
Самопресування під шаром сироватки. Перекладаємо сирне зерно в форму для пресування сиру і опускаємо в сироватку на 8-10 хвилин.
Виймаємо форму, даємо стекти сироватці кілька хвилин.
Приготування розсолу. 200 г нейодованої кухонної солі розчинити в 1 л кип'яченої води . Відцедити через декілька шарів тканини.
Пресування.
Починаємо пресувати сир невеликою вагою близько 1 кг, поступово збільшуючи тиск до 3,5 кг (добре цю функцію виконують кола від гантелей).
Сумарний час пресування 1 година, сир перевертаємо за цей час 3 рази.
Посолка. Витримати в розсолі протягом 14 год. (1год 40хв на кожен літр молока в роботі). Періодично перевертаємо.
Обсушка. Протягом 2-3 діб в холодильнику. Виймаємо ящик для овочів у нижній частині – це найтепліше місце. Перевертаємо три рази. Кірка повинна стати абсолютно сухої!
Дозрівання. 1 Етап: холодне дозрівання.
Якщо сир оброблений латексом, то про температуру дбаєте Ви, а потрібну вологість він створить сам.
В холодильнику. Температура 8-10 ° С, тривалість 10 діб, вологість висока 90-95% (якщо не покритий латексом). Для створення такої вологості сир поміщаємо в харчовий контейнер відповідного розміру, поруч з ним в контейнер ставимо стаканчик або чарку з водою і накриваємо кришкою.
Сир перевертаємо пару разів на добу. Якщо скоринка починає розтріскуватися, купаємо сир в чистій воді 1-2 рази на добу.
2 Етап: тепла (бродильна) камера дозрівання.
Та ж конструкція на 20 діб переміщається в умови 20-22 ° С, вологість 85-90% (якщо не покритий латексом).
3 Етап: холодне дозрівання.
В холодильнику. Температура 8-10 ° С, тривалість 10 діб, вологість висока 80-85%. Для створення такої вологості кришку контейнера закриваємо не надто щільно. Але не забувайте, що якщо сир покритий латексом то Вам можна не контролювати вологість ... латексне покриття зробить це самостійно.
Зберігання: від 4 до 6 місяців, при t 6-8 ° C.
Коли з’являються на сирі невеликі ділянки цвілі - це нормально!
Витерайте цвіль марлею, змоченою в розчині СОЛІ. Ні в якому разі НЕ порушувати цілісність кіркі! Чи не зрізайте цвіль! Всередину не можна пустити потужний бактеріальний комплекс закваски.
#сирГолландський #Голландський #сир Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Рецепт Сусанинского сыра ускоренного созревания в домашних условиях – 2 недели созревания. Лучше, чем Качотта. Готовим сыр Сусанинский дома.
*******************
✔️ВСЁ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ: закваски, ферменты, формы для сыра –
✔️Как пастеризовать молоко –
***********************
ПОДПИСАТЬСЯ на канал
***********************
Чат и группа канала Appetissimo в Telegram +Mh0LsDv7oN4wODEy
***********************
Советуем посмотреть:
✔️ МААСДАМ -
✔️МОЦАРЕЛЛА –
✔️СУЛУГУНИ –
✔️КАМАМБЕР –
✔️ГАУДА –
✔️РОССИЙСКИЙ СЫР –
✔️КАЧОТТА –
✔️СЫР КОСИЧКА (чечил) –
✔️БРЫНЗА –
✔️ХАЛЛУМИ –
✔️ФЕТА –
✔️КАЧОКАВАЛЛО –
✔️ДОМАШНИЙ ТВОРОГ –
✔️НЕЖНЫЙ ТВОРОГ БЕЗ КИСЛИНКИ –
✔️ПЛАСТОВЫЙ ТВОРОГ –
✔️АДЫГЕЙСКИЙ СЫР –
✔️Все РЕЦЕПТЫ СЫРОВ на канале –
✔️ЗАКВАСКИ ДЛЯ СЫРА: как выбрать? –
*************************
СУСАНИНСКИЙ СЫР
Рецепт:
молоко – 6 л
молокосвертывающий фермент – по инструкции производителя
мезофильная заквасочная культура (300% нормы)
культура Углич-Б (30% нормы) – не обязательно
пастеризованная вода (38-40°C)
соль – 5-7 г на 1 л молока
Дополнительно:
хлористый кальций (для пастер. молока) – 0,6 г
Рассол (20%):
вода – 1 л
соль (не йодированная) – 250 г
хлористый кальций – 2 г
уксус (6-9%) ≈ 1 ч.л.
***************************
CHEESE SUSANINSKIY
Recipe:
milk - 6 l
milk-clotting enzyme - according to the manufacturer's instructions
mesophilic starter culture (300%)
culture Lactobacillus bulgaricus (30%) - optional
pasteurized water (38-40 ° C)
salt - 5-7 g per 1 liter of milk
Additionally:
calcium chloride (for pasteurized milk) - 0.6 g
CHEESE BRINE (20%):
water - 1 l
salt (not iodized) - 250 g
calcium chloride - 2 g
vinegar (6-9%) ≈ 1 tsp
*************************************
#сыр #рецептсыра #сусанинский #домашнийсыр #сусанинскийсыр Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
СЫР БЫСТРОГО СОЗРЕВАНИЯ (2 недели) СУСАНИНСКИЙ сыр: рецепт + секреты ☆ Сыр в домашних условиях
Дегустация тут
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
Эдам
Термофильная закваска ¼ ч.л.
Анатто
Пропионовые бактерии1/8 ч.л.
Молокосвертывающий фермент в любой форме в дозировке согласно инструкции
Хлористый кальций 1-3 мл. 10% раствора на литр молока
По технологии молоко для этого сыра подкрашивается натуральным красителем для сыров(перед внесением закваски).
Резервирование и созревание молока.
На этом этапе свежее молоко нужно охладить в холодильнике при t 10-12С 10-14 часов с целью нарастания кислотности.
Активация закваски.
Молоко нагреть на водяной бане до температуры 32-35 градусов и сразу снять с огня.
Закваску и пропионовокислые бактерии (Propionici) рассыпать по поверхности молока и через пару минут тщательно размешать аккуратными движениями шумовкой сверху вниз. Оставить под крышкой на 30-40мин.
Свертывание молока.
Фермент растворить в 50 мл ХОЛОДНОЙ кипяченой воды.
Влить в молоко, тщательно, но аккуратно, не взбивая, размешать в течении 10секунд, накрыть крышкой и оставить для ферментации.
Срок ферментации 40-45 минут при температуре 32-35 градусов. Край сгустка должен четко отделяться от стенки кастрюли на 1-2 мм.
Нарезать сгусток на бруски с гранью 1,5-2 см. Накрыть крышкой, дать «отдохнуть» 10 минут, слить вершок сыворотки ( около 1л).
Ставим на медленный огонь и сначала нежно и аккуратно, потом более интенсивно начинаем вращать кубики. Нагрев слабый. В этот период кубики сгустка начинаем дробить в сырное зерно. Диаметр сырного зерна около 7-8 мм. В период первого нагревания и дробления доводим до температуры до 36-38С.
Обработка сгустка и сырного зерна должна быть проведена в течение -30 мин.
Выкачивание сыворотки.
На этом этапе сливаем 6л(30%) сыворотки через дуршлаг (могут убегать зернышки). Цель данной манипуляции – прекратить активный рост молочнокислых бактерий, лишив их части питания (сыворотки).
Внесение воды.
Добавить 3л. (15%) кипяченой воды температурой 60 градусов.
Второе нагревание.
Нагрев со скоростью 1С в 3 минуты (очень медленный),. Температура в конце нагревания 40-45 С. Продолжитеьность нагревания и вымешивания 15-20 минут. Размер сырного зерна 4-5 мм.
Формирование сырного пласта.
На 15-20 минут оставляем сырное зерно в сыворотке «отдохнуть».
Самопрессование под слоем сыворотки.
Перекладываем сырное зерно в форму для прессования сыра и опускаем в сыворотку на 8-10 минут.
Вынимаем форму, даем сыворотке стечь несколько минут.
Поставьте вес 2 кг и прессуйте 15 минут.
Выньте сыр из формы, переверните и перезаверните в чистую ткань и прессуйте еще 30 минут весом 2 кг.
Выньте сыр из формы, переверните и перезаверните в чистую ткань и прессуйте еще 60 минут весом 3 кг.
Выньте сыр из формы, переверните и перезаверните в чистую ткань, затем поставьте вес 4 кг на 8-12 часов (на ночь)
Приготовление рассола.
1к г поваренной нейодированной соли растворить в 4 л кипяченой воды . Отцедить через несколько слоев ткани. Добавить 4 гр. Сухого хлористого кальция и 4 ч.л. уксуса.
Посолка.
Выдержать в рассоле в течение 3 часа на кажде 500 гр сыра . Периодически переворачиваем.
Выньте сыр из ванночки и поставьте сушиться 2-4 дня, до полного высыхания корочки. Переворачивайте сыр 2-3 раза в сутки, чтобы он равномерно высыхал.
Когда корочка сыра стала абсолютно сухой, его нужно покрыть защитным слоем. Это может быть восковое или латексное покрытие, либо пакет для созревания. Если используете пакет, убедитесь, что он закрыт полностью герметично, иначе в него может проникнуть плесень.
После запечатывания сыра необходимо поместить его в помещение для созревания. Схема созревания сыра следующая:
10-14 дней при температуре 10-12°С, переворачиваем раз в сутки.
4-6 недель при температуре 16-20°С, переворачиваем раз в 3 суток. В этот период вы увидите, что сыр становится объемнее, округляется. Это работают пропионовые бактерии, образуя в теле сыра глазки.
После 6-ти недель созревания при температуре в 18°С сыр готов к употреблению. Его можно хранить до 1 года при температуре 8°С (например, в обычном холодильнике на полке для фруктов/овощей) Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Эдам Edammer — традиционно голландский полутвёрдый сыр. Рецепт приготовления
Подпишись 👉 👈
Очень вкусный и мягкий домашний сыр из семечек хорошо подходит к бутербродам. Рецепт за 80 рублей.
Ингредиенты:
250 грамм семечек подсолнуха ~ 25 рублей;
500 миллилитров тёплой воды;
30 грамм вяленых помидор ~ 30 рублей;
1 чайная ложка соли ~ 5 копеек;
1 чайная ложка прованских трав ~ 10 рублей;
1 зубчик чеснока ~ 1 рубль;
сок 1 лимона ~ 10 рублей.
* Цены актуальны на для Магнита, Пятерочки, Победы и других аналогичных магазинов.
#сыр #семечки #еда #рецепты
Наш канал - КороткиеРецепты
Плейлист избранных рецептов -
Наш сайт - Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Такого НИГДЕ не купишь. Домашний сыр из СЕМЕЧЕК. Оригинальный рецепт
У чому різниця між сиром та сирним продуктом розповіла експертка державного підприємства "Івано-Франківськстандртметрологія" Оксана Данилів.
Instagram:
Telegram:
Долучайтеся до спільноти у Viber:
Політика взаємодії з аудиторією на цифрових платформах АТ "НСТУ": Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк:
Ок: Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Как сделать сыр / Сыр Манчего с шафраном ( по мотивам рецептуры ) / Мастер класс по сыроделию
Есть 1 йогурт? Вы больше не будете покупать сливочный сыр
.Ингредиенты
йогурт - 450 г
В МОРОЗИЛКУ 3-4 ЧАСА
укроп - 10 г
чеснок - 2 г
огурцы - 100 г
соль - 2 г
Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Youtube:
Facebook:
Instagram: Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Есть 1 йогурт? Вы больше не будете покупать сливочный сыр
В этом видео я подробно расскажу о том , как правильно прессовать сыр в домашних условиях . Мы разберем основные правила прессования сыров и поговорим о частых ошибках , при прессовании сыра .
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Прессование домашних сыров. Все важные правила прессования сыра.
Текстовый рецепт тут
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
Сыр Губернаторский
Ингредиеты:
Молоко коровье - 30 л.
Мезофильная закваска - норма внесения согласно рекомендациям производителя
Закваска термофильная с helveticus – норма внесения согласно рекомендациям производителя
Пропионовые бактерии - норма внесения согласно рекомендациям производителя
Фермент молокосвертывающий в любой форме – норма внесения согласно рекомендациям производителя
Хлорид кальция, 10% раствор - 90-100 мл.
Аннато натуральный краситель – 6-7 капель на 10 л. молока
Вода кипяченая – 10 % (3 л. температура 50 градусов)
Соляной раствор 20% - для засолки
Покрытие для сыра Paracoat, или любое другое покрытие Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Легендарный Сыр Губернаторский в домашних условиях
Курт -сыр кочевников. Настоящий Курт готовят из Сузьмы. Но еще вкуснее сухой сыр получается из Рикотты. Как его сделать- расскажет это видео.
Если вас заинтересует подробный мастер класс с рецептурой Рикотты- пишите в личку. Подробная рецептура на 5 листах, с пошаговыми фото. Новые идеи: соус "майонез" из Рикотты, мороженое, сладкие десерты и конфеты! Написано простым, доступным языком.
Новые сырные идеи на моем канале. Новые вкусные и здоровые рецепты , в том числе для вегетарианцев , и постящихся. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Рецепт Чеддер -
-------
Сыроварни -
Шумовка -
Вспомогательное оборудование -
Подписка на канал
Доктор Градус - Магазин самогонных аппаратов, домашних пивоварен и товаров для домашнего виноделия. Спиртовые дрожжи, солод и хмель.
Пью только своё!
Группа Вконтакте
Форум
Инстаграм
Facebook
Одноклассники
Twitter Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Друзья , сегодня я покажу Вам , что надо делать если сырный сгусток не получился !Такая ситуация может случится с каждым , так как нет гарантии , что в молоке нет добавок продлевающих срок годности молока . Они препятствуют сворачиванию молока и сильно ослабевают действие сырной закваски ! Не стоит расстраиваться , а нужно продолжать приготовление сыра по рецептуре , только делать всё это нужно в несколько раз аккуратнее и нежнее , без грубых движений и Вы получите вкуснейший и полезнейший сыр даже без образования нормального сгустка !
******************************************************************************
молоко жирность 3,2 % -9000 мл (9литров )
сырная закваска "Мейто" 1/10 часть стандартного пакетика ренина
вода холодная кипячёная 50 мл
соль по вкусу и по желанию
Выход готового сыра 1кг 350 грамм
Пищевая ценность 370 ккал (для получения низкокалорийного сыра воспользуйтесь рецептом сыра № 1 , ссылка на рецепт :
******************************************************************************
Спасибо что смотрите мои видео рецепты !
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ !!! Не забывайте нажимать на колокольчик !
Всем удачи и отличного настроения !!!
************************************************************************
Возможно Вам будет интересно посмотреть и другие видео рецепты на моём канале :
Первые блюда !!!
Вторые блюда !!!
Блюда из портулака и дикоросов !!!
выпечка !!!
Заготовки на зиму !!!
Благодарю Вас за просмотры и внимание к моим видео рецептам !
СЧАСТЬЯ ВАМ И ПРОЦВЕТАНИЯ !!!
********************************************************************************************************
#рецептсыра#диета#какпохудеть# Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
СЫРНЫЙ СГУСТОК НЕ ПОЛУЧИЛСЯ ? ЧТО ДЕЛАТЬ ? НЕ ПАНИКОВАТЬ ! ПРОДОЛЖАТЬ ДЕЛАТЬ СЫР ДАЛЬШЕ !ЧАСТЬ №56 !
Друзья и гости моего канала, хочу вас познакомить с тем как я ухаживаю за домашнем сыром во время созревания.После приготовления сыра просушиваем пару дней при комнатной температуре 20 градусов, после помещаем сыр в холодильник при температуре 8-10 град.для созревание. Долее каждые два дня переворачиваю сыр , обмываю соленным раствором просушиваю и снова в холодильник делаю эту процедуру до тех пор пока не образуется корочка на сыре и смазываю растительным маслом. Приятного вам просмотра!
#сыр#уходзасыром#какухаживатьзасыром#московскиеколхозники
Мы семья москвичей, меня зовут Галина мужа Александр сына Никита. Переехали жить в Тверскую обл. Вышневолоцкого р-на д. Пуйга. Продолжаем вас знакомить со своею жизнью в деревне, как мы ухаживаем за животными коровыми.тёлочками, курами, индюками, бройлерами и ведением огорода и сада. Так же мы занимаемся переработкой молочной продукции(сметана,творог, масло, сыры) Поддержите нас Пожалуйста! Подписывайтесь на наш канал! Делитесь видео ставьте лайки и жмите Колокольчик! Мы очень рады, видеть вас на нашем канале! Будет интересно и полезно!
#уходзасыромприсозревании#московскиеколхозники#домашнийсыр Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Добрый день.
Обзор продукта - "Сыр бочонок".
для информации: вкус, цвет, запах, твёрдость, фасовка, размер.
За подробной информацией к своим менеджерам или по телефону: 8-9053957878. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Без границ. Консультации астропсихолога,семейного астропсихолога, анализ и расшифровка снов. Рекомендации на основе этой информации. Стаж 25 лет. Работаю с людьми по всему миру .Консультации идут на русском языке, по Skype: irina131156 ,
тел./ viber: +375-296-87-33-40; очно.
Skype: irina131156
E-mail:@
Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
- поддержать канал.
- бусти
- стрымы
- телега
- дискорд
- вконтакт
Полезное всякое:
- ссылка на библиотеку со всеми подробными гайдами и ростерами от чеченского камунити.
#/ - интерактивная карта.
- вики по игре на английском.
- плейлист для новичков в игре.
чаченваген, чачен, чечен, chachenwagen, chachen, chechen Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Домашний сыр «с дырочками» в собственной сыворотке
Ингредиенты:
Молоко домашнее - 13 литров
Фермент для сыра (у меня жидкий халяльный) - 1 ч.л
Рассол для сыра:
Из расчета на 1 литр сыворотки:
соль - 2 ст.л
сахар - 1 ст.л
*у меня 2л рассола
Молоко нагреваем до 40-42 градусов
Как только нагреется, выключаем огонь. Добавляем фермент, перемешиваем
Оставляем на 20 мин. На схватившемся молоке делаем надрезы, чтобы образовались комочки. Сливаем отдельно сыворотку. Выкладываем сыр в дуршлаг и отжимаем. Через 15-20 мин переворачиваем и оставляем на сутки при комнатой температуре.
НЕ СТАВИМ В ХОЛОДИЛЬНИК!!
Через сутки нарезаем кубиками и посыпаем солью, чтобы затвердел
Сыворотку кипятим 10-15 мин, добавляя соль/сахар.
Сцеживаем и оставляем до полного остывания.
Укладываем сыр в банки и заливаем холодной сывороткой. Убираем в холод. Через сутки сыворотка впитается и просто доливаем оставшуюся сыворотку.
Сыр получается очень вкусным😍
Приятного аппетита ✅
#сыр #молочка Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
М’який ферментний сир із поверхневою пліснявою по типу Нормандського камамберу.
#сироваріння #сир #сироваріння_вдома #курси_по_сироварінню #сировар #натуральні_сири #молоко #готовим_дома #готуємо_вдома #натуральный_сыр #cheesemakerexperience #камембер #camembert #camembert_normandy Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Небольшое добавление к серии "как сделать твердый сыр".
Важный этап приготовления сыра это просушка перед отправкой на созревание.
Музыка от Epidemic Sound
Больше о нас
Виктор Чиркин
Лесная Ферма Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Формы для адыгейского сыра. Ковш+дуршлаг.
Купить формы для адыгейского сыра -
Рецепт имеретинского сыра
Друзья, спасибо за просмотр. Подписывайтесь, жмите LIKE!
Рада видеть вас на своем канале! Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Сыродельницы для адыгейского сыра. Формы для свежих сыров
Текстовый рецепт тут рецепты/сыр/сыр-сусанинский/
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
Сусанинский сыр относится к группе полутвердых сычужных сыров, прессуемых, с низкой температурой второго нагревания, вырабатываемый в соответствии с требованием технологической инструкции по производству твердых сычужных сыров. Характерной особенностью производства сыра является использование повышенной дозы бактериальной закваски и замена всей сыворотки пастеризованной водой.
Сыр Сусанинский
Ингредиеты:
Молоко - 20 л. (созревшее, цельное)
Мезофильная закваска – ¼ ч.л .
Термофльная закваска – ¼ ч.л.
Фермент молокосвертывающий в любой форме – норма внесения согласно рекомендациям производителя
Хлорид кальция, 10% раствор - 60 мл.
Аннато натуральный краситель – 6 капель (опционально)
Вода кипяченая – 90 % от слитой сыворотк (температура 38- 39 градусов)
Соляной раствор 20% - для засолки
Покрытие для сыра Paracoat, или любое другое покрытие Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Сыр Сусанинский, рецептура приготовления в домашних условиях Вызревание 2 недели
Текстовый рецепт тут рецепты/сыр/сыр-чеддер-в-домашних-условиях-.-два-варианта-созревания/
Купить сыроварню отправка в любую страну
Видео обзоры сыроварни
Пресс для сыра электромеханический купить
Прессы для сыра обзор
Пресс для сыра ручной обзор
Мешалка для сыроварни купить
Обзор Мешалка версия 2,0
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка обзор
Лиры (ножи) для нарезки сырного сгустка купить
Купить автоматику для климатической камеры
Обзоры Оборудование для климатической камеры.
Формы для сыра из нержавейки
Обзор проф форм для сыра
Купить проф формы для сыра
Справочник сыродела
Форум сыроделов, колбасников и винокуров
Самогонные аппараты «Магнум» /каталог/оборудование-для-самогоноварения/
10лкоровье или козье молоко цельное пастеризованное
1/8 ч.л. сухая мезофильная закваска
1ч.л. [опционально] аннато растворить в 1 чашке молока комнатной температуры
1/2 ч.л. сычужный фермент 50мл воды температуры 30-35ºС или сычужный фермент в другой форме, в дозировке, согласно указаниям на упаковке .
2гр . Телячья липаза (опционально)
30 мл. хлорид кальция, раствор 10% растворить в 50мл воды комнатной температуры
3 ст.л. соль морская среднего помола не йодированная Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Сыр Чеддер в домашних условиях. Два варианта созревания
Хрустящие снаружи , сырно-нежные внутри. Простые ингредиенты, быстрое приготовление- отличная закуска!
#сырныепалочки #хрустящиесырныепалочки #сырнокартофельныепалочки
Вы часто спрашиваете можно ли отблагодарить за мою работу копеечкой.
Я не против, это поможет каналу успешнее и быстрее развиваться, а все средства пойдут на покупку и обновление оборудования для съемок, что бы быть еще полезнее для вас
КАРТА МОНОБАНКА 5375 4141 2435 5594
КАРТА ПРИВАТБАНКА 5168 7573 8421 4302
Благодарю за помощь и поддержку!
****************************************************************************************************
СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС
ПЛЕЙЛИСТ Снеки и ХРУСТЯШКИ во фритюре
На 16шт (13см. длиной, толщиной 1см.)
* 400г картофеля
* 90г сыра
* 90г крахмала (лучше кукурузного)
* 1/4 ( по вкусу) соль Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Хрустящие СЫРНО-КАРТОФЕЛЬНЫЕ палочки. Легкий и вкусный рецепт
Внимание! Сообщаем, что все рекламные компании( промокоды, интеграции ,реферальные ссылки и тд..) в роликах остановлены.Все видео ролики снятые до 1 сентября 2023 года не являются рекламой. Наши социальные сети:
Вк:
Ок: Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Ремонт комп'ютерів у Києві: ремонт і обслуговування ПК, модернізація, діагностика і лагодження комп'ютерів за низькими цінами. Васильківська, 55, обслуговування, налаштування, комп'ютерна допомога вдома та в офісі недорого. Купити Сир сушений snEco Класичний 500 г (4823095808629). Швидке заправлення картриджів для будь-якого принтера з гарантією якості від сервісного центру VPS Group по місту Києву. Купити тонер фасований. +38 (093) 290-17-17