Міксер SCARLETT SC-HM 40 S 01 R (SC-HM40S01R) - компактний електричний прилад, який пристосований для утримання однієї рукою і призначений для механічного перемішування і створення однорідної маси і її тимчасового підтримки, різних по складу рідких та сипучих речовин. Наприклад, кремів (білкового, заварного, масляного і т. д.), суфле, мусів, бісквітного, пісочного, дріжджового (з високою вологістю), млинцевого, заварного тіста. 

Простий в обслуговуванні і зручний у справі, має набір насадок з нержавіючої сталі, з його допомогою час приготування скоротитися вдвічі. Адже його переваги перед звичайним і незручним вінчиком очевидні. Тим більше, що SCARLETT SC-HM 40 S 01 R облаштований кнопкою від'єднання насадок, це дозволить замінити насадки не забруднюючи при цьому руки. Головною відмінністю міксера від блендера є те, що блендер призначений не для збивання, а для подрібнення і оснащений замість вінчиків лопатевими ножами.

Міксер виконаний з ударостійкого пластику, так що падіння з невеликої висоти йому не страшні. Усередині корпусу розташований електродвигун, який володіє потужністю в 250 Ват, який приводить в рух два вінчика для збивання або насадки для тіста, розташованих так, що при обертанні їх лопаті рухаються по пересічних траєкторіях. Управління цим агрегатом здійснюється за допомогою перемикача, який розташований на верхній частині корпусу, ближче до руки, щоб мати можливість регулювати швидкість всього одним пальцем. Міксер має 5 швидкостей обертання двигуна, плюс «Турборежим», має плавне регулювання. До того ж міксер настільки простий і зручний у використанні, що через кілька днів роботи, ви не станете ховати його на верхню полицю кухонної шафи.