Lam.CoS - одна з недавніх розробок компанії. Сталь CoS є серцевиною клинка, виконаного за відомою японською методикою San Mai III, при якій преміальна сталь великої твердості ламінується з обох сторін м'якшою сталлю, в даному випадку - сталлю 420J2. 420J2 - японська низьковуглецева нержавіюча сталь; вдосконалена японськими металургами 420. Сталь CoS - це надзвичайно міцна вуглецева сталь, яка від початку була задумана НЕ ножовою, а інструментальною. Така сталь має трохи вищу твердість (60 HRC) в порівнянні з попередником в особі Lam. VG-10 (59 HRC) і відрізняється підвищеним вмістом кобальту, що відповідає за жаростійкість і поліпшені механічні властивості: із сплавів із застосуванням кобальту створюють оброблювальні інструменти (свердла, різці, і. т. п.). Ще одним цікавим легуючим елементом сталі марки CoS є вольфрам. Вміст в сталі вольфраму надає їй значну твердість і помітно підвищує температуру плавлення. Застосовується вона для ресор, снарядів, сейфів, для ріжучих інструментів, а з присадкою молібдену таку сталь називають «самогартівною» (self hardening steel).