Традиційний гострий кетчуп Hame OTMA підійде тим, хто любить гострі та гострі смаки. Чудово поєднується з різними гарнірами, а також як інгредієнт для приготування їжі. Ідеально підходить для приготування їжі.
Склад: вода, згущене томатне пюре (140 г томатів на 100 г кетчупу), цукор, оцет, загусники: модифікований крохмаль, сіль, приправи (екстракти спецій).
Поживна харчова цінність на 100 г продукту: жири - 0.4 г з яких насичені - 0.1 г; білки - 0.8 г, вуглеводи - 29.9 г з яких цукру - 24.7 г.
Енергетична цінність на 100 г продукту: 535 кДж, 126 ккал.
Умови зберігання: зберігати у сухому місці при температурі від 0 °С до +28°С. Після відкриття зберігати в холодильнику при температурі до +10°С.
Детальні характеристики:
Виробник
OTMA
Модель
Кетчуп Гострий 840 г
Артикул
8595139798819
Різновид
томатний
Тип
кетчуп
Смак
гострий
Особливості
без пальмової олії
Призначення
бургери, хот-доги
Призначення
бутерброди
Ступінь пекучості
3
Спосіб застосування
для приготування
Харчова та енергетична цінність
жири: 0.4 г, з яких насичені: 0.1 г, білки: 0.8 г, вуглеводи: 29.9 г, з яких цукру: 24.7 г
как приготовить кетчуп из томатной пасты, 150 гр пасты добавили 150 гр воды 3 ст ложки 6% уксуса 2ст л сахара 1 чл горчицы 1 чл сухого честнока 0,5 чл сили 3 шт гвоздики 0,25 чл корицы перемешать и прокипятить 5 минут остудить и все готово Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Тот самый томатный соус для шашлыка (лучший рецепт)
Соус к шашлыку из кетчупа.
Ингредиенты:
- кетчуп;
- помидор;
- сладкий перец;
- лук;
- кинза;
- хмели-сунели.
Нарезать все что режется мелким кубиком, перемешать. Приятного аппетита! Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Сделать кетчуп дома реально? | Простой рецепт за 10 минут
Приготовили макарошки, а кетчупа нет? Если есть помидоры, лук и несколько других ингредиентов, то сделать кетчуп просто!
Наш Instagram:
Наш TikTok рецепты: @kushat_hochu?
#shorts Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Армянский соус к шашлыку!
⠀
По мне это самый вкусный соус к шашлыку, получается всегда изумительно вкусно, а какой он ароматный!!
⠀
Томатная паста - 200 гр
Вода кипячённая - 150 мл
Лук - 1 головка (на тёрке)
Чеснок - 4-5 зубчика
Кинза - пучок
Укроп - пучок
Кетчуп - 40 гр.
Соль - 1 чайная ложка без горки
Перец молотый - 1/2 чайной ложки
Сахар - по вкусу, я не добавляю
⠀
1. Томатную пасту и воду слегка прогреем, до кипения не доводим.
2. Лук трём на тёрке или мелко режем. Зелень мелко нарезаем, чеснок через чеснокодавилку.
3. В тёплую томатную пасту добавляем все ингредиенты, ориентируйтесь на свой вкус. Воду можно долить, если считаете что соус получился густоват.
4. Лучше соусу настояться минимум 2 часа, лучше оставьте на ночь в холодильнике.
⠀
Вкусно, ароматно и без консервантов и усилителей вкуса!
Armenian sauce for barbecue!
omato paste - 200 gr
Boiled water - 150 ml
Onion - 1 head (grated)
Garlic - 4-5 cloves
Cilantro - bunch
Dill - bunch
Ketchup - 40 gr.
Salt - 1 level teaspoon
Ground pepper - 1/2 teaspoon
Sugar to taste, I don't add
#соус #шашлык #еда #вкусно #шашлычныйсоус #томатныйсоус #sauce #армянскийрецепт Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Использую даже для мариновки мяса. Кетчуп или соус. Кисло-сладкий с перчинкой.
Пикантный соус из чернослива!
⠀
Ингредиенты:
Чернослив - 500 гр.
Жгучий перец - 1 шт.
Чеснок - 25 гр.
Сахар - 60 гр.
Карри - 15 гр.
Паприка - 10 гр.
Щепотка соли
⠀
Приготовление: чернослив+ жгучий перец+ чеснок отправляем в измельчитель ( мясорубка, блендер), полученную массу выкладываем в сотейник и ставим на огонь.
Доводим до кипения, затем насыпаем сахар, карри, паприку и соль, тщательно перемешиваем и варим соус на медленном огне, переодически помешивая в течении 30 минут.
После истечения времени разливаем соус по предварительно стерилизованным баночкам, закручиваем, укутываем банки в полотенце и убираем в темное место до полного остывания (если готовим на зиму), а затем в холодильник. Все готово!
Приятного аппетита!
Для любителей остренького добавляем больше острого перчика.
#едаеда #соус #соусы #готовимсами #готовимвкусно #готовимвместе #рецептсоуса #чернослив Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Домашний густой кетчуп
🍅помидоры-2кг
🍅сладкий перец-400гр.
🍅лук-300гр
🍅сахар-1ст. Л
🍅соль-1ч. Л.
🍅кариандр-1/2ч.л
🍅уксус%-1ст.л
🍅сухой чеснок-1ч.л
🍅чёрный перец-1ч.л Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Кетчуп, зубная паста, уксус, майонез, соевый соус и хлорка
Ингредиенты:
томаты протертые-3 кг,
яблоки (кисло-сладкие)-1,5кг,
острый перец-1шт,
чеснок-5-6зубчиков,
гвоздика-5-6шт,
корица-1/2ч.л,
имбирь молотый-1/2ч.л,
соль-2ст.л,
сахар-4-6ст.л
Из этого кол-ва ингредиентов у меня вышло 2,5 л соуса. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Густой домашний кетчуп без крахмала и возни #рецепт #рецепты #закатки #заготовкиназиму #закрутки
Ингредиенты:
🔸Томатная паста-2ст.л с горкой
🔸Кинза-2-3 веточки
🔸Чеснок-1зубчик
🔸Соль-1/2ч.л
🔸Острая аджика-1/2ч.л
🔸Растит.масло -1ст.л
🔸Кориандр-1/2чл
🔸Вода-около 50мл
Обязательно сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями и ставьте лайк! Вам не трудно, а мне очень приятно😊
Подписывайтесь на мои соц.сети
Я в Инстаграм
Я в ТикТок @
Я в Телеграмм
Я в ВКонтакте
#вкусно #вкуснота #рецепты #рецепт #еда #шашлычныйсоус #соус #босснакухне Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Грибной кетчуп - интересные факты про фрукты и овощи
Согласно Оксфордскому словарю английского языка, термин «кетчуп» впервые появился в 1682 году. Изначально его готовили в Великобритании из грибов, а томатная версия появилась через столетие после других вариантов.
#фрукты #овощи #фруктыиовощи #овощиифрукты #интересныефакты #интересное #познавательно #факты #интересныефакты #интересное #познавательно #факты #кетчуп #грибнойсоус #грибы #Shorts Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Добро пожаловать на мой кулинарный канал, на канале самые разные рецепты, на любой вкус, подписывайтесь на мой канал. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
#VeresFood #Верес #Кетчуп #Консервация #Соус #Дегустрация #ExpertVeres
Кетчуп зі свіжих томатів - новинка 2020 року. Головна відмінність томатного соусу "Верес" від аналогів представлених на ринку - натуральний склад, який містить більше 76% свіжих томатів.
В рамках проекту "Незалежний експерт бренду "Верес" ми зібрали відгуки наших споживачів, які поділилися власними враженнями після дегустації продукту.
✅ 90% учасників проекту підтвердили, що смак кетчупу відповідає натуральному складові, який зазначений на етикетці. ✅ Ще 82% - рекомендують до споживання дітям, а ✅ 60% відмітили, що кетчуп "Верес" віднесли б до преміального сегменту.
🟢 А що скажете ви? Купуйте, смакуйте і залишайте свій відгук за посиланням:
➡️Замовити продукцію "Верес" можна в онлайн-магазині:
Доставка БЕЗКОШТОВНА!
Слідкуйте за офіційними сторінками бренду "Верес" в соціальних мережах:
➡️Facebook:
➡️Instagram:
➡️Офіційний сайт ТМ "Верес":
#кулинария #еданалюбойвкус
Кетчуп со свежих томатов, кетчуп из помидор, кетчуп из свежих помидор, кетчуп с помидор, домашний кетчуп, натуральный кетчуп, домашний рецепт кетчупу, вкусный кетчуп. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
#Соус #кетчуп к мясу и шашлыку 🍖 или домашний кетчуп.
Ингредиенты:
- Чеснок 3-5 зубчиков
- Томатная паста 3 ст л
- Соль 1 ч л
- Сахар 1 ч л (щепотка стевии)
- Перец черный 1 ч л
- Укроп небольшой пучок
- Масло подсолнечное 50 мл
- Вода 100 мл
(Если добавить меньше масла и воды, будет консистенция кетчупа).
Приготовление на видео Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
НАСТОЯЩИЙ КЕТЧУП домашний на зиму👍ЭТО ШЕДЕВР! #кетчуп
Кетчуп домашний на зиму! Такой в магазине не купишь!!! #кетчуп #соус #назиму #заготовкиназиму #рецепт #рецепты #вкусныерецепты
Просто и вкусно - кетчуп пальчики оближешь! Этот соус из помидор на зиму готовится по самому простому и быстрому рецепту. В составе кетчупа всего пять видов овощей: томаты, яблоки, Чили, лук и болгарский перец. Заготовки хранятся без проблем более года Очень советую приготовить! Нежный! Вкусный! Натуральный!!! Приятного аппетита!!!
Рецепт кетчупа:
На 2 кг помидор, 400г перец, 1шт чили, 200г лук, 500г яблок, 200г лука, острый перец по вкусу чем больше добавите тем острее получится кетчуп, 100 г чеснока тоже можно регулировать по вкусу, 75г сахар, 30г соль, специи по вкусу или такие же как у меня
✅Очень рекомендую посмотреть плейлист
Заготовки на зиму здесь собраны все самые лучшие мои рецепты на зиму👍
Также очень рекомендую подписаться и на другие мои каналы
✅ Красивые поздравления @prikolnieotkritki?si=k6_DiiGVBUI2BIlh
✅ Красивые поздравления Shorts @ShortsOtkrutki?si=IGqOjDTxZxYXEU1N
✅ Поздравления от души @otkritki?si=bcQqa2RCqFbUT68Q
✅ Веселые открытки @vecelieotki?si=XGHf2wBC1iCvDC4E
✅ Мой YouTube рецепты Почему так вкусно? @pochemutakvkusno?si=b-w9CCm2uwvjok4Q
✅ Мой Тик Ток открытки @prikolnieotkritki?_t=8mDDw9hbbGf&_r=1
✅ Мой Тик ток рецепты @pochemutakvkusno?_t=8WDNFvssLSP&_r=1
✅ Мой Instagram открытки
✅ Мой Инстаграм рецепты
✅ Мой Дзен открытки
✅ Мой Дзен рецепты
✅ Мой ТЕЛЕГРАММ
✅ Теперь бесплатно скачать открытку чтобы поздравить родных, друзей и близких можно в моём Телеграмм канале переходите по ссылке
Переходите по ссылке! Подписывайтесь! Буду очень рада Вас там видеть!!! Хорошего Вам дня и отличного настроения!!!🥰
⛔ЗАПРЕЩЕНО! Скачивать видео чтобы повторно заливать на другие ресурсы и на свой канал, выставляя их за свои!
✅ А еще приглашаю Вас оформить суперподписку на моем канале. А я в благодарность буду поощрять Вас разными бонусами👍
С Вашей помощью моя мотивация делать качественный контент будет только расти, а значит будет расти и количество, и качество контента! Огромное спасибо за Ваше доверие!
Стать спонсором на канале с моими рецептами ⬇️
Стать спонсором на канале с моими открытками ⬇️
Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Как легко приготовить вкусный домашний кетчуп без консервантов
Как кетчуп стал самым популярным соусом в мире?
Кетчуп — это соус, который любят миллионы людей по всему миру. Но вы знаете, как он появился и как он изменился за века? В этом видео мы расскажем вам удивительную историю кетчупа, который начал свой путь в древнем Китае как соус из ферментированных рыбных потрохов. Потом он попал в Европу, где стали делать разные виды кетчупа из устриц, грибов, орехов и фруктов. Томатный кетчуп появился только в 19 веке и стал очень популярным в США и Великобритании благодаря компании Хайнц. Кетчуп часто используют как приправу к разным блюдам или как основу для других соусов. Кетчуп вкусный и полезный! Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и комментируйте!
#кетчуп #соус #история #видео #факт #еда #кухня Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Рецепт кетчупа и соуса для пиццы #рецепт #рецепты #заготовкиназиму #соусдляпиццы #кетчуп #заготовки
Кетчуп с яблоком
Это второй мой любимый кетчуп. Он варится быстрее из-за яблок.
- томаты - 1,8кг
- Яблоки - 0,8кг
- Чеснок - 1 головка
- Базилик, орегано, корица - все по 1 ч л
- Красный перец- 0,5 ч л
- Соль -1 ст л
- Сахар - 120 гр
Томаты нарезала и отправила в кастрюлю. Поварила 10 минут и перетерла через сито. Яблоки почистила от кожуры и семян . Нарезала на дольки и вместе с чесноком добавила к томатам. Тушила минут 20.
Затем пробила блендером и добавила специи. Далее увариваем до нужной консистенции. Я варила минут 30. Все зависит от сочности яблок и томатов. Затем добавила 1 ст л 9%уксуса, размешала и разлила по банкам. Укутала под одеяло. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Домашний кетчуп- универсальный томатный соус,который подходит практически ко всем блюдам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Томат паста 400 мл ( выбирайте хорошего качества, так как от этого зависит вкус)
Чёрный перец горошек 10 шт.
Гвоздика целая 5 шт.
Кориандр молотый 1 ч.л. или целый 30 горошен.
Корица молотая 0.5 ч.л.
Сахар 2-3 ч.л.
Соль ч.л.
Уксус 9 % -1-1.5 ч.л.
Вода кипяток 50 мл ( регулировать густоту водой)
Если вам нужно не густую, то больше воды добавить.
******************************************
✅️ В ёмкость отправить томат пасту, специи, уксус, кипяток, перемешать.
Поставить на огонь и дождаться как начнутся пузыри.
‼️ ОСТОРОЖНО они могут лопаться и стрелять.
Как появились пузыри, убавить огонь на медленный, накрать крышкой.
Томить 5 минут, время от времени помешивать.
✅️ Прошло 5 минут, снять с огня и оставить до полного остывания.
За это время специи раскроются и дадут свой вкус.
✅️ Как кетчуп полностью остыл, можно пропустить через сито или ложкой убрать все горошины.
Переложить в стеклянную баночку,закрыть крышкой.
Хранить в холодильнике 2-3 недели.
✅️ Можно часть кетчупа выложить в ёмкость для льда и отправить в морозилку.
Так можно хранить дольше и использовать по мере необходимости.
✅️ Такой кетчуп я использую в борщ и подливы, с ним блюда получаются шикарней.
‼️Специи можно добавлять по своему вкусу, сделать его более или менее острым.
Домашний кетчуп получается очень вкусным и пряным.
Степень солености,сладости,горечи, остроты, кислоты, жгучести, у каждого индивидуальная.
Поэтому добавляйте специи и приправы, орентируясь на свой вкус.
✅️ Использовать можно для борща, подливов, при варки голубцов, к шашлыку, картофель фри, к любому мясному блюду, в приготовлении пиццы, бутербродов и т.д.
✅️ Можно сделать вкусный соус.
В кетчуп добавить майонез или сметану , перемешать.
Пропорции делайте по своему вкусу. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЕТЧУП 🤤#заготовкиназиму #рецепт #кетчуп #жизньзагородом
Откройте для себя увлекательную историю происхождения кетчупа, начиная с его древних корней в Китае и заканчивая его современной популярностью во всем мире. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Какой кетчуп выбрать: разбираемся в составах! #кетчуп #составкатчупа #выборкетчупа
Какой кетчуп выбрать: разбираемся в составах!
В этом видео мы разберемся, что скрывается за составом кетчупа, и узнаем, как правильно выбрать здоровый вариант этого соуса. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Из томатов делаем сок. Увариваем его до густоты соуса. Придаём вкус. А зимой наслаждаемся !!!! Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
🥫ДОМАШНИЙ КЕТЧУП 🍅
Я ✌️дважды сварила этот кетчуп, получается супер 👏 .
✅Один получился как кисло-сладкий соус (в пиццу, на бутерброды, к курочке, в рагу, к рису, к рыбе и т.д),
✅второй как итальянский соус (к макаронам, гречке, к мясу, к курице и и и.д.).
👍Мне понравились оба варианта.
Вес готового блюда 1680г (каждого).
КБЖУ на 100г кисло-сладкого кетчупа: 81/1.4/0.5/17.8.
КБЖУ на 100г итальянского кетчупа: 74/1.4/0.5/16.
Ингредиенты для кисло-сладкого кетчупа:
- 3кг помидоров
- 500г яблок
- 300г репчатого лука
- 1 ст.л. соли
- 100г сахара
- 50г жгучего перца (либо молотый добавьте)
- 70г уксуса 9%
- 7 шт. гвоздики
- 10 шт. черного перца
- 3 шт. душистого перца
- 3 шт. лаврового листа.
Для итальянского кетчупа:
- всё тоже самое
- только 70г сахара вместо 100г
- дополнительно: пучок базилика (мелко нарезать)
- дополнительно: сухой чеснок - по вкусу, я добавила 1 столовую ложку, либо свежий перемолоть вместе с помидорами.
Приготовление:
Помидоры, яблоки, лук, перец острый очистить и нарезать, перемолоть в блендере. Переложить в большую кастрюлю и варить 1-1.5 часа на медленном огне.
Пробить погружным блендером, пропустить через сито. Переложить обратно в кастрюлю.
Перец душистый, перец горошком, гвоздику и лавровый лист завернуть в марлю или нетканную салфетку, положить в кастрюлю. Добавить соль, сахар (базилик и чеснок, если варите итальянский), варить еще час-полтора на медленном огне до нужной вам густоты. Попробовать, досолить, доперчить при необходимости, так как сорта помидоров и кислинка у яблок разная).
За 10 минут до отключения огня добавить уксус.
Разложить в стерилизованные банки, закрыть крышками, перевернуть банки, укрыть полотенцем, оставить остывать. Хранить в холодильнике.
У меня получилось по 6 баночек по 250 мл (280г) каждого кетчупа.
Готовьте с удовольствием ❤️
Ваша Олеся!
Мой телеграм канал с рецептами⤵️⤵️⤵️
Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Как приготовить Томатный соус за 1 минуту ( который отлично подойдёт для Хот-Догов )
как приготовить томатный соус,100 гр кетчупа добавили 2 чл меда,1чл яблочного уксуса 05 чл соуса чили перемешали все соус готов всем приятного аппетита соус отлично подойдет для ход догов Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Самый простой рецепт, домашнего кетчупа👍Попробуй🤤 #кетчуп #заготовки #закруткиназиму #закрутки
Домашний кетчуп 🥫
⠀
Нам понадобится:
(В очищенном виде)
⠀
Помидоры-3кг
Яблоки-0,5кг
Репчатый лук-0,25кг
Соль-1,5ст.л
Сахар-200гр
Яблочный уксус-50гр
Специи (сухой чеснок, копчёная паприка, чёрный молотый перец).
⠀
Овощи очистить, (можно порезать помельче), вapить 1 час на среднем огне.
⠀
После пюрируем погруженным блeндepoм, до однородности, варим дo жeлaeмoй густoты, постоянно помешивая, чтобы не пригорело, у меня ушло около часа.
⠀
За 10мин до oкoнчaния вapки, дoбaвить сoль, сaxap, уксус, специи.
⠀
Снять с огня, paзлить пo бaнoчкaм и зaкaтaть.
⠀
Выход 5 банок по 0,5л.
⠀
Ps: Я делала со сладкими яблоками, получилось очень вкусно, напоминает Краснодарский соус, только ароматней.
⠀
Если делать с кислыми яблоками, то и кетчуп получиться кисловат, как Hainz. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Самый Дешевый Острый Соус #острейшина #food #острыйперец
У этого соуса нет конкретного названия, только форма бутылочки указывает нам на остроту! Тонким носиком добавить немного, чтоб не обжечься.
Я с него начинал, но потом нашел соусы лучше! Если обзор хоть мало-ма́льски зайдет, сниму еще отзывы)
#hotpepper #hotsauce #cheapfood #shorts Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
очень вкусный соус из помидор и болгарского перца на зиму. Заготовку можно использовать как соус для макарон, к картофелю,а если добавить свежую зелень то вкус просто невероятный. очень простой рецепт! Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
#Здоровье #Питание #ЗОЖ
Получить программу "Базовая нутрициология" ➜
Улучшить здоровье, снизить стресс через питание ➜ Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
МАЙОНЕЗ VS КЕТЧУП😛 Что опаснее? #майонез #фастфуд #кетчуп #похудетьбыстро #похудетьлегко
Вместо кетчупа к шашлыкам. Томатная сальса.
Не забудь подписаться и поставить лайк!)
Вам понадобится:
Помидор 200г
Чеснок 3 зубчика
Петрушка мал пучок
Базилик мал пучок
Оливковое масло 40г
Вода (опционально) 40-50г
Винный уксус 15г
Соль 4г
Мой телеграм - Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Как приготовить секретный Соус производителей Бургеров за 1 минуту ( Биг Тейсти )
Подписывайся @ludmila_eisk
! Здесь много вкусных рецептов!
🥫ДОМАШНИЙ КЕТЧУП 🥫
Готовлю такой кетчуп не первый раз, получается очень вкусно, а съедается очень быстро!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍅Помидоры - 1 кг
🍏Яблоки - 4-5 шт
🧅Лук - 1 крупная или 2 маленькие
🧄Чеснок - 4-5 зубчиков
🧂Соль - 1 ст.л. без горки
🥄Сахар - 100 г
🍴Уксус - 40 мл
🍃Специи - по вкусу, не обязательно!
🍽️Крахмал кукурузный - не обязательно! Я добавила столовую ложку, чтоб чуть-чуть загустить соус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
📌Помидоры, яблоки и лук произвольно нарезать средними кусочками, чеснок очистить.
📌Все овощи выложить в толстостеную посуду, ставим на сильный огонь. Когда овощи дадут сок, убавляем огонь и оставляем тушиться на 40 минут с прикрытой крышкой
📌Откидываем тушеные овощи на сито и протираем.
📌 Добавляем соль, сахар, уксус, специи и доводим до кипения.
📌Если хотите немного загустить соус, добавьте кукурузный Уралмаш при постоянном помешивании.
📌Разливаем в стерилизованные банки и закрываем стерилизованными крышками.
Такой кетчуп хранится очень хорошо!
#заготовки #рецепты #домашнийкетчуп #кетчуп Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Ферментированный кетчуп.
Без сахара
Без крахмала
Без уксуса
Можно хранить до трёх месяцев.
Рецепт немного замороченный по ингредиентам, но сразу предупреждаю, что пряности вариативны – можно их заменять другими любимыми. Это вариант, который нравится конкретно мне.
Оговорюсь, что можно делать "сырой" кетчуп. То есть без варки – просто сырые томаты, заквашенные сывороткой и рассолом. Но мне такой вариант не очень нравится – он жидкий. Поэтому я делаю на домашней томатной пасте.
Пасту делаю так: сырые томаты пробиваю блендером и упариваю в духовке наполовину – до консистенции кетчупа. Я прямо с семечками и шкурками это делаю, меня они в готовом продукте не смущают – всё равно потом всё в блендере перетрётся.
Пасту после упаривания охлаждаю, смешиваю все ингредиенты и пробиваю всё вместе в блендере. Разливаю по стерильным банкам с бугельной крышкой или в банку с гидрозатвором и оставляю для запуска ферментации на 1-2 суток при комнатной температуре. Банки с бугельной крышкой нужно в этот период приоткрывать чтобы выпустить газ. Банку с гидрозатвором открывать не нужно.
Если я добавляю рассол от ферментированным продуктов – достаточно одних суток. Если нет – нужно. двое суток.
По истечении суток-двух меняю крышку гидрозатвора на постоянную стерилизованную и убираю в холодильник. Кетчуп будет медленно ферментироваться. Чем дольше хранить – тем выше будет кислотность.
Ещё для этого рецепта нужна сырая сыворотка от кефира. Её получаю путем отцеживания кефира с живыми культурами через 4 слоя марли. Получается такая светлая прозрачная жидкость.
Состав моего кетчупа такой:
Томатная паста 250 гр
Оливковое масло 20 гр
Лук репчатый 20 гр
Мёд 20 гр
Вустерский соус 10 гр
По одной чайной ложке без горки: порошка перца чили, копчёной паприки и луковой шелухи, поджаренной в духовке
Чеснок 2 зубчика
Имбирь сырой 5 гр
Соль 5 гр
Сыворотка от кефира сырая 20 гр
Рассол от любого ферментированного продукта 10 гр
Можно брать рассол от квашеной капусты, моченых яблок или квашеных огурцов. Это не обязательно, но с ним ферментация запустится быстрее.
Ещё иногда добавляю 10 гр яблочного уксуса, но это тоже не обязательный шаг. Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Специи Kosteros:
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Артикул: 847927597
Артикул: 847927849
Ингредиенты:
Майонез - 2 ст.л
Сметана - 3 ст.л
Соус терияки - 1 ст.л
Чеснок - 1 зуб
Укроп - 1 пучок
Грецкие орехи - 10 гр
Приготовление:
В чашу блендера перекладываем все ингредиенты и перемалываем. Соус готов. Можно использовать сразу, а если дать немного настоятся, то будет еще вкуснее. Приятного аппетита! Не забывайте ставить ❤️ Це відео автоматично взято із YouTube за назвою товару, можливий неправильний пошук.
Вкуснее майонеза и кетчупа готовый соус в салаты и пиццу за 2 минуты можно на ПП и веган #shorts
Ремонт комп'ютерів у Києві: ремонт і обслуговування ПК, модернізація, діагностика і лагодження комп'ютерів за низькими цінами. Васильківська, 55, обслуговування, налаштування, комп'ютерна допомога вдома та в офісі недорого. Купити Соус OTMA Кетчуп Гострий 840 г (8595139798819). Швидке заправлення картриджів для будь-якого принтера з гарантією якості від сервісного центру VPS Group по місту Києву. Купити тонер фасований. +38 (093) 290-17-17