В основі механіки гри "Соковиті фрукти" (Juicy Fruits) лежить подібність ігрового процесу «15», коли гравець переміщає тайл по полю. В даному випадку квадратний планшет гравця є острівом 5 на 5.

На початку партії всі бічні квадрати поля кожного учасника зайняті тайлами човнів, а п'ять центральних - жетонами корзин. У свій хід гравець може пересунути один з тайлів корзини по вільній прямій лінії. А потім отримати фрукти залежно від пройденої ним відстані. Переміщуючи тайли таким чином, потрібно звільняти ділянки острова, щоб наступного ходу зібрати ще більше фруктів.

Заробляти переможні бали доведеться, витрачаючи набори з різних видів фруктів. Існує кілька можливостей, куди саме вкласти соковиті фінанси:

• Човни. На планшеті гравця розміщуються 12 човнів, на кожному з яких зображено скільки та яких фруктів потрібно, щоб він вирушив до покупців. Виконуючи ці умови, гравці скидають потрібну кількість фруктів та прибирають плитку човна з планшета, звільняючи на острові додаткове містечко під збирання врожаю.
• Поліпшення. Гравець може придбати покращення зі спеціального поля. Поліпшення можуть дати кошики, за допомогою яких можна зібрати ще більше фруктів, та різні підприємства. У будь-якому разі покращення – це нові плитки, які займуть місця на фруктовому острові.

Під час гри важливо правильно дотриматися балансу, коли збирати врожай і як його витратити. Адже поки один гравець звільняє територію від човнів, інший може придбати найбільш вигідне підприємство.